1/2 LOMO DE BELLOTA 100%IBERICO PATA NEGRA

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1/2 LOMO DE BELLOTA 100%IBERICO PATA NEGRA

SKU: 12644005 Categories: ,

Curación: >6 meses. Peso: Variable. Aprox.Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.

Presentación: Envasado al vacio.

Ingredientes: Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes: E-252, E-250\; ajo, orégano.

Información adicional

Peso 0.6 kg
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